太湖县是一个以农业经济为主的县份。千百年来，农民们在生产中形成了种种习俗，虽然有些习俗含有关于农业生产经验和技术的传承，但有些却夹杂了不少的保守思想和迷信的杂质。下面简介一二。 l 预测年景。 在春播之前，农民们对来年的生产收成十分关心，他们往往要通过社会生活或自然现象中的种种迹象，来预测来年生产的丰歉。他们预测年景常用以下两种方法：一是将除夕煮年饭的浓米汤一点不动地置于盆中或钵中，第二天(正月初一)看其表面形态。如有裂缝，则来年必定干旱；如无裂缝，则来年雨水充足。二是春节前蒸年粑的形态，如上面贮 有水或湿润者，则预示这个月份的雨水多，否则就少。农民们还特别看重立春日的天气，认为它关系到全年的收成。农谚说：“若是立春晴一日，农夫不用力耕田，”太湖农民还说，如果从正月初一起，接连有“七个太阳下山”(即七个晴天)，全年准会有好收成。
